【疾病小知識】
急性腹瀉（急性腸道傳染病）可由多種不同的病原體引起，常見的病原體包括細菌（如沙門氏菌及副溶血性弧菌）和病毒（如諾如病毒、輪狀病毒、札幌病毒和星狀病毒）。任何年齡人士皆有可能患上急性腹瀉，當中尤以兒童最容易受影響。
病徵🤒
急性腹瀉患者會出現大便頻密並且呈稀爛或水狀的情況，同時可能出現嘔吐及發燒。病情通常輕微，一般會自然痊癒，但部分較嚴重的個案可能會出現脫水甚至休克等併發症。
傳播途徑🗣
急性腹瀉通常是透過受污染的手或進食受污染的食物或飲品傳染，間中亦可經嘔吐時產生的帶病毒噴沫傳播。院舍和幼兒中心等環境可出現急性腹瀉爆發。
潛伏期🦠
由細菌引起的急性腹瀉一般潛伏期為數小時至5天，病毒引起的則為1至3天。
治理方法💊
主要是補充水分及電解質。腹瀉情況嚴重的患者應向醫生求診，不應自行購買藥物服用。
如何預防🩺
1．保持良好的個人衞生，經常保持雙手清潔，尤其在處理食物或進食前，以及如廁後
2．保持良好的食物衞生，處理食物時應遵從食物安全五要點，即精明選擇（選擇安全的原材料）、保持清潔（保持雙手及用具清潔）、生熟分開（分開生熟食物）、煮熟食物（徹底煮熟食物）及安全溫度（把食物存放於安全溫度），藉以預防由食物傳播的疾病
3．保持良好的環境衞生，經常清潔和消毒常接觸的表面，如傢俬、玩具和共用物件
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